Hoy os traigo una receta oriental, con un sabor peculiar.
Espero que os guste.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- Media cucharada de jengibre
- 1 pizca de curry
- 1 pizca de cayena molida
- Medio vaso de agua
- 1 cucharada de maizena
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Medio vaso de vino blanco
- Zumo de 1 naranja
- Sal
- Pimienta negra
- 1 cucharada de maizena
- Semillas de sésamo
Cortamos la pechuga en cubos de 2 centímetros mas o menos y salpimentamos.
Doramos el pollo y reservamos.
Machacamos el diente de ajo y lo doramos en una cazuela con un poco de aceite, cuando se empiece a dorar añadimos el pollo, el jengibre, el curry y la salsa de soja. Damos unas vueltecitas y añadimos el vino blanco y el vaso de agua, cuando deje de oler a alcohol añadimos la cucharada de maizena disuelta en un poco de agua y la mitad del zumo de naranja, dejamos que cueza 30 minutos con el fuego bajito.
Si vemos que se queda seco añadimos agua.
Añadimos el zumo de naranja que nos queda y apagamos el fuego.
Probamos y si esta muy dulce añadimos sal al gusto.
Doramos el pollo y reservamos.
Machacamos el diente de ajo y lo doramos en una cazuela con un poco de aceite, cuando se empiece a dorar añadimos el pollo, el jengibre, el curry y la salsa de soja. Damos unas vueltecitas y añadimos el vino blanco y el vaso de agua, cuando deje de oler a alcohol añadimos la cucharada de maizena disuelta en un poco de agua y la mitad del zumo de naranja, dejamos que cueza 30 minutos con el fuego bajito.
Si vemos que se queda seco añadimos agua.
Añadimos el zumo de naranja que nos queda y apagamos el fuego.
Probamos y si esta muy dulce añadimos sal al gusto.
Por ultimo, cuando emplatemos , echamos sésamo por encima y listo!
