Tortitas sin huevo

Buenasss!
Un día en el cole  un amiguito de mi hijo me dijo, Ruth ( el me llama duth) mi papá va a preparar tortitas te vienes a mi casa a cenar?? Como me conocen... me dieron ganas de comérmelo! Pero que salao! Desde ese momento en mi cabeza solo veía un plato de tortitas con nata...
Desde enero me estoy acostumbrado a comer sin huevo, y tengo que adaptar mis recetas o buscar unas nuevas. Estas tortitas no son las que preparo siempre, tuve que buscar por Internet. Todas las recetas que vi eran las mismas no variaban nada, yo la cogí de tortitas.net.

Ingredientes: ( 8 o 9 tortitas)

- 1 Taza de harina
- 1 Taza de leche
- 1 Cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de levadura química
- 2 Cucharadas de aceite

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos dos minutos.
Calentamos una sartén antiaderente o en una plancha a fuego medio y vamos poniendo con un cazo pequeño o un cucharón la mezcla en la plancha, utilizamos un cazo para que nos salgan todas más o menos de la misma medida. Cuando veamos que salen pompitas miramos que este doradita,  si es así damos la vuelta, esperamos a que se doren por el otro lado.Vamos poniendo en un plato las tortitas haciendo una torre para que no se enfríen.
Ahora viene lo bueno... os voy a contar como las prefiero yo en este momento ( como todos, voy por rachas y ahora me a dado por el caramelo) ponemos una tortita y untamos un poco de Nutella, ponemos otra tortita y untamos otro poco de Nutella y así hasta que queráis ( yo desayuno fuerte como podéis comprobar pero a las 9 de la noche volveréis a tener hambre jajajaja) a la última no la pondremos Nutella. Espolvoreamos esa deliciosa torre con azúcar glas ponemos en el centro un pequeño cuadradradito de mantequilla (que se fundira ) y por último regamos con caramelo líquido.
A desayunaar! 
Espero que os guste y no me guardéis rencor por intentar sabotear vuestra

operación bikini.

Batido de snickers

Buenasss
Sí estás en plena operación bikini deja de leer... bueno o no! Date un capricho hipercalorico y después puedes ir a correr o a dar un paseo en bici y eso que te llevas para el cuerpo!
Hace unos meses estaba viendo un vídeo en YouTube de una chica probando chuches japonesas y probó una botellita de batido de Mars, me llamó muchísimo la atención y me puse a investigar, y cual fue mi sorpresa que también le había de snickers!!!!
Tuve una temporada que estaba obsesionada con los snickers,  con las barritas y con los helados ( creo que la caja que compraron en el bar de la piscina me la comí yo sola) y de repente otra vez la obsesión!
Ahora todo lo adorno con cacahuete,  chocolate y caramelo, que son los ingredientes de los snickers, y como no empecé a probar para hacer batido. Me a costado cuatro intentos y este es el mejor.

Ingredientes :

- 1 Cucharada de helado de vainilla
- 1 Vaso de leche
- 1 Cucharadita de azúcar
- 1 Cucharada de chocolate en polvo
- Media cucharadita de mantequilla de cacahuete
- Caramelo líquido
- Sirope de chocolate
- Nata montada

Ponemos en una batidora de vaso, normal, thermomix o lo que tengáis, todos los ingredientes menos la nata, sirope y de caramelo pongo un buen chorro. Batimos durante 2 minutos hasta que tenga espuma. En los laterales de dentro del vaso que vamos a utilizar vamos echando un hilito de sirope de chocolate, después echamos el batido. Con la nata montada hacemos una pirámide haciendo una espiral hacia arriba. Y por último ponemos sobre la nata caramelo líquido.  Si queréis podéis adornar con una cereza.
Espero que os guste y perdonarme cuando os subáis a la báscula.

Sándwich de atún y maiz

Buenasss!
Hoy os traigo una receta sencilla... pero sencilla sencilla!
Hace unos años los probé en un cumpleaños ( si no me falla la memoria de mi cuñada Coral) y desde entonces han pasado a ser mi cena de muchas noches. A mi hermana, mi madre y a mi nos gustaban mucho los sándwiches vegetales y los he cenado-merendado millones de veces, ahora si tuviera que elegir uno, no se cual me quedaría.
Vamos con la receta que acabamos volao!

Nota: sale un sándwich gordito pero a mi me gusta con poco relleno y utilizo una rebanada más de pan.

Ingredientes:

- 2 Rebanadas de pan de molde
- 1 Lata de atún ( escabeche, aceite o natural, como prefieras)
- Media lata de maíz cocido
- 2 Cucharadas de mayonesa
- 1 Cucharada de ketchup

Escurrimos el atún y el maíz y mezclamos con la mayonesa y el ketchup, con la batidora no! Con una cuchara o un tenedor.
Ponemos  la mezcla en una rebanada de pan de molde y esparcimos, tapamos con la otra rebanada y cortamos en diagonal 2 veces para que salgan cuatro trozos. Colocamos en un plato con la corteza hacia abajo y ya está! 
Tenemos unos mini sándwiches monisimos para un cumpleaños o para cenar en casa, yo siempre me los parto en 4 porque engañas a la vista y quedan mucho más bonitos.
Espero que os guste!