Macedonia a la borracha

Hola!!!
Hoy toca receta sana ( bueno no tan sana Jajaja)
Este postre es una mezcla de una simple macedonia de frutas y un cóctel que se llama tequila sunrise.  El toque de tequila le da un punto... Ummm  delicioso! además si no sois de comer fruta os animaréis a comerla al ser diferente!
Podéis mezclar todas las frutas que queráis. La combinación de fresa , piña y mango tiene que estar... ( odio ser alérgica)

Ingredientes:

- 2 naranjas de postre
- 1 Kiwi
- uvas blancas
- 1 cucharadita  de azúcar
-  2 cucharadas de tequila
- granadina

Pelamos y cortamos la naranja y el kiwi, las uvas yo las parto por la mitad para poder quitar las pepitas que  me es muy desagradable , si a vosotros no os molesta podéis dejarlas enteras. Ponemos las frutas en un tupper y echamos el azúcar y el tequila y mezclamos bien. Dejamos en la nevera unas horas.
Servimos en copas o en vasos y echamos un chorro de granadina.
La granadina no la ponemos antes por que la fruta coge color y se queda roja.

Espero que os guste, y os animo a que comáis macedonia que esta riquísima.

Revuelto de patatas

Hola!
Esta receta es de las que te salvan la cena o la comida, es muy sencilla y rápida.
Mi marido preparaba estas patatas cuando era el cocinero oficial de mi casa. Me enseñó a prepararlas, le costó porque al final yo acababa preparando unos huevos rotos con bastante ajo.

Ingredientes:

- 2 o 3 patatas
- 2 huevos
- 1 diente de ajo pequeño
- Perejil
- Sal
-Aceite

Pelamos y cortamos las patatas en bastoncitos con el grosor que nos guste más. Freímos las patatas en abundante aceite, a fuego medio, vamos que hacemos unas patatas fritas. Cuando estén bien fritas las sacamos y ponemos en un plato con papel absorbente para quitar aceite.
Picamos el ajo muy finito y doramos en una sarten con un poco de aceite,  añadimos las patatas, el perejil y salamos.
Batimos ligeramente los huevos ( un poco, no como si fuera para tortilla ) añadimos a las patatas y movemos continuamente hasta que el huevo este cuajado.
No tiene mucho misterio y es una forma diferente de comer unas simples patatas fritas.
Espero que os guste!

Costillas asadas con patatas

Buenas!!!
Después de unas largas vacaciones ya estoy de vuelta! De vuelta en el blog porque no me he movido de Añover. 
Esta receta es de mi tía Lorena, me invitó a comer un domingo y preparó costillas y me gustaron mucho. Sólo había probado las costillas a la barbacoa, mi tía las preparó con romero y tomillo y están buenísimas!!!
En esta ocasión yo las he preparado sin horno en mi batería de cocina AMC (es una maravilla) pero como estoy experimentado con ella todavía, no estoy muy segura de como las he hecho. Así que os digo como las hago en el horno, que si tengo el tiempo controlado.

Ingredientes:

- 1 costillar de cerdo
- 2 patatas
- romero
- tomillo
- sal
- pimienta negra
- 2 dientes de ajo
- aceite
- un chorro de agua
- medio vaso de vino blanco

Precalentamos el horno a 180°
Unas hora antes de meter el costillar en el horno, salpimentamos y metemos en la nevera.
Pelamos y cortamos las patatas, en gajos o panaderas como queráis.
En una fuente para horno ponemos el costillar y las patatas,  añadimos un poco de romero y de tomillo ( a mi se me volcó el tarro) el vino, el agua y un chorrito de aceite, los ajos los dejamos con cáscara , los hacemos una rajita y la echamos a la fuente.
Metemos la fuente en el horno y la dejamos 15 minutos a 180°.
Pasados los 15 minutos damos la vuelta a las costillas y las dejamos en el horno 30 o 40 minutos, dependiendo de cada horno. Las vais pinchando con un tenedor para ver como están. Cuando veáis que más o menos están, apagamos el horno y dejamos la fuente en el horno como una hora más.
 
Espero que os guste y disculpad mi tardanza.